Фунчоза рецепт пошагово


Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Вкусный, сочный и сытный корейский салат из фунчозы и овощей можно приготовить по этому рецепту!

Ингредиенты

Фунчоза - 200 г
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Имбирь - 5 г
Чеснок - 5 г
Кориандр - 5 г
Перец чили - 5 г
Кунжутные семена - 10 г
Кинза и петрушка - 10 г

  • На 2 человек
  • 165 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 28.02.2017 / 03.03.2017
  • 120 просмотров за 30 дней
  • 7 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Салат из фунчозы с овощами - это самый простой, и даже я бы сказала, повседневный салат корейской кухни. На самом деле салатов и закусок с фунчозой достаточно много, в базовый вариант фунчозы с овощами добавляют и грибы, и свинину, и говядину, и морепродукты.


Сегодня приготовим самый базовый, но не менее вкусный салат с фунчозой и овощами. В качестве овощной составляющей салатов можно использовать любые овощи, но традиционно добавляют морковь, болгарский перец и свежий огурец.


Иногда овощи обжаривают предварительно несколько минут в масле. Я люблю салат со свежими овощами. Благодаря особой заправке для салата, овощи остаются хрустящими, но пропитываются ароматами заправки.


Это блюдо очень хорошо подойдет постящимся, тем, кто питается правильно и следит за своим весом.


Подготовим все продукты по списку.


Важно: Иногда возникает путаница между фунчозой и рисовой лапшой.


Фунчозу еще называют стеклянной лапшой, готовится она из крахмала бобовых. При отваривании она становится прозрачной. Рисовая же лапша при отваривании становится просто белой. В ресторанах корейской кухни встречала оба варианта лапши в блюдах.

Ингредиенты для салата с фунчозой и овощами


Овощи моем. Нарезаем огурец, морковь и болгарский перец тонкой соломкой. Очень желательно использовать перец разных цветов, это сделает салат более ярким.

Порезать овощи


Фунчозу нужно приготовить согласно инструкции на упаковке, в которой она продавалась. В моем случае фунчозу нужно залить кипятком и оставить так на 5-7 минут, что я и сделала. После этого сливаем воду, отбросив фунчозу на дуршлаг.

Сварить фунчозу


Успех любого корейского блюда состоит в заправке или соусе.


ВАЖНО: Если вы хотите приготовить настоящую заправку для фунчозы в традиционном ее варианте, рецепт приготовления можно .


Сегодня приготовим заправку для фунчозы без термической обработки.


Для этого в миске смешаем все специи (сушеные и молотые): кориандр, чеснок, имбирь, перец чили.

Смешать специи


Вольем в миску к специям соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус. Хорошо перемешаем заправку.

Влить соевый соус, масло и уксус


В миску большего размера выкладываем фунчозу, нарезанные овощи, выливаем заправку. Посыпаем салат кунжутными семечками.

Соединить компоненты салата


Добавляем зелень петрушки и кориандра. Хорошо перемешиваем салат и даем ему настояться в холодильнике минут 30.

Положить зелень


Готовый салат с фунчозой и овощами подаем к столу. Кушать такой салат удобно палочками.

Фото салата с фунчозой и овощами


Приятного аппетита!

Рецепт салата с фунчозой и овощами

Другие салаты с фунчозой

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Пекинский салат

Салат с фунчозой и корейской морковью

Фунчоза по-корейски

Салат из фунчозы по-корейски

Салат из овощей по-корейски

Винегрет с квашеной капустой

Постный салат из зеленой редьки и репы

Постный салат с маринованными грибами

Салат с корейской морковью и грибами

Хе из рыбы (классический рецепт)

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Салат из огурцов По-корейски


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11008

X


Фунчоза рецепт пошагово фото



Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово

Фунчоза рецепт пошагово